山楂苗整理,同属变种及优良品种:山楂品种繁多,按产地可分为南山楂、北山楂、东山楂;按其口味可分为酸甜两种,其中酸口山楂最为流行。甜口山楂,外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。优良品种主要有:
1、超金星:果实近圆形,果重27-37克,果面深红色,果肉白色无青筋,核小,肉质细嫩,品质上,自花结实,极丰产。
2、大五棱:北京地区10月中旬成熟,果实近圆形,果重24.5-35克,果面鲜红色,果肉黄白色,质细有香气,风味独特,品质极上,自花结实,丰产。
3、大金星:大金星山楂,果实扁球形,紫红色,具蜡光。果点圆,锈黄色,大而密。果顶平,具五棱。萼片宿存,反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色,散生红色小点,肉质较硬而致密,酸味强,品质上,10月中、下旬成熟。
4、红花山楂:花粉红色;果实扁球形,浓红色,果点小;单果重25-32克,果肉绵软,酸度较小。为观赏兼食用品种。
常用繁殖法:用实生苗嫁接;