山楂树苗整理,果实类型多样化:普通桃、油桃、蟠桃、油蟠桃
保健、功能性果品:红肉桃
为满足果品安全需要的抗性品种
果实内在品质:不溶质鲜食品种、高糖含量17%-20%,香气
果实采后特性:慢成熟,果实贮运期、耐低温
果实外观品质:纯色(全红、纯黄、纯白,纯红是主流)、短毛
省力化栽培品种
扩展桃栽培区域:低需冷量、抗寒品种
我们怎么样去选择品种?第一要多样化,不是说大家要种油桃就全部种油桃,大家要种蟠桃就全部去种蟠桃。桃的基因型非常丰富,品种的多样化是世界桃产业发展最重要的一个方向。我给大家举一个例子,比如说咱们国家80年代初的时候还没有油桃,那时候我们说21世纪将是油桃的世纪,30年过去了咱们国家的油桃确实获得了突飞猛进的发展,油桃占桃栽培总面积的20%。
是不是都去种油桃?我觉得也不一定。但是,油桃确实代表鲜食品种的一个方向。我给大家举一个例子,1990年到2010年,西班牙是欧洲桃树发展最快的国家,油桃栽培面积已经占全部栽培面积的40%,黄肉油桃能占到76%,白肉油桃占24%。现在美国桃主产区的鲜食品种90%都是油桃。因此从这个角度来看我说油桃是世界发展的方向也没有错,但是你那个地方如果不适合发展油桃,就不要发展油桃,大家记住多样化是一个方向。
比如说咱们原来的红肉桃,老百姓都砍了不种了,实际上现在在武汉、信阳等地卖的还是非常好的。
大家都说货卖一张皮,纯色品种是未来桃子发展的一个方向,要么纯红、要么纯白、要么纯黄,在这三纯里边纯红是主流。就跟人一样,如果他长得太白,脸上长了一个雀斑你都能清楚的看到,如果一个人长得比较黑或者脸比较红,那么他长了两个雀斑你也看不到。纯红的品种除了抢眼以外,栽培上也相对比较容易。
纯黄的品种有个特点,它不仅仅是目前比较少,关键是它的香气特别好,咱们国家现在纯黄的品种都是人造美女,都是套袋套出来的。
大家一定要树立一个这样的概念,如果是那种平淡无味的桃,再好看也不要种了。
比如说中华寿桃,它是很硬,但是你放到冷库里边再拿出来以后心全部都黑了,这个品种也不行。
还有一个方向就是蟠桃,大家知道咱们国家桃子那么大,比如说咱们坐一块开会呢,桌子上放着一盘桃,如果每个都是半斤以上,你说谁好意思张着嘴去啃呀!蟠桃是扁的,吃起来比较方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高,同样的栽培条件蟠桃的含糖量要高两度,这也是蟠桃比较受欢迎的一个原因